जब आप स्ट्रीट फूड का नाम लेते हैं तो आपके दिमाग में सबसे पहले कौन सा नाम आता है? निश्चित रूप से पहला नाम जो सामने आता है वह डेली है। देश का केंद्र होने के नाते जब हम देशभर के बेहतरीन स्ट्रीट फूड की बात करते हैं तो लोग सबसे पहले राष्ट्रीय राजधानी दिल्ली का नाम लेते हैं। लेकिन आज हम बात कर रहे हैं देहरादून की द दिल्ली चाप की, अगर आपको दिल्ली का स्वाद यहीं देहरादून में मिल जाए तो क्या बात है। हम बात कर रहे है द दिल्ली 6 चाप की।
शाकाहारी लोगो के लिए जन्नत है ये जगह
जी हां आपने सही सुना दिल्ली के स्ट्रीट फूड का स्वाद अब राजधानी देहरादून में भी मिलेगा। हम बात कर रहे हैं एक छोटे से स्टार्टअप की जो देहरादून में “द दिल्ली 6 चाप” के नाम से शुरू हुआ है। जब आप इस जगह पर जाते हैं तो यहां का माहौल और सजावट आपको दिल्ली की सड़कों पर लगने वाले ठेलों जैसी ही दिखती है। आउटलेट का नाम भी ‘द दिल्ली 6 चाप ‘ है। यह आउटलेट देहरादून के सहस्त्रधारा रोड पर स्थित है, जहां ग्राहक को दिल्ली जैसी चाप का स्वाद परोसा जाता है। आटे से बनी यह चाप सेहत के लिए भी फायदेमंद है। कई जगहों पर चाप मैदा से बनाया जाता है जो कि अस्वास्थ्यकर होता है।
100% शुद्ध चाप देने का दावा
‘द दिल्ली चाप’ देहरादून आउटलेट के मालिक दिवांशु सिरोही का कहना है कि वह दिल्ली के स्ट्रीट फूड का स्वाद देहरादून में लाना चाहते हैं। उन्होंने कहा कि उत्तराखंड एक पर्यटन राज्य है और यहां आने वाले लोगों की संख्या दिन-ब-दिन बढ़ती जा रही है।
ऐसे में जब उन्हें यहां सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला भोजन मिलता है तो यह आपके फूड स्टार्टअप को शुरू करने के लिए सबसे अच्छी जगह है। चाप के शौकीन लोग यहां बार-बार आना चाहेंगे। इसके अलावा वह अपने आउटलेट पर बिकने वाले हर तरह के व्यंजन को हेल्दी बना रहे हैं।
दून में दिल्ली स्टाइल छापइस जगह की सबसे अच्छी बात यह है कि वे इस आउटलेट पर केवल शाकाहारी व्यंजन परोस रहे हैं। वह आगे कहते हैं कि उन्होंने यह काम अपने एक दोस्त के साथ मिलकर किया है, जिसका दिल्ली में ‘द दिल्ली चाप’ के नाम से आउटलेट है। इसीलिए यह एक फ्रेंचाइजी आउटलेट बन गया। इसके लिए उन्होंने दिल्ली से स्पेशल शेफ को भी बुलाया है, जो दून में दिल्ली स्टाइल चाप बना रहे हैं।
‘द दिल्ली चाप’ आउटलेट राजधानी देहरादून में ओल्ड राजपुर रोड पर स्थित है। ‘द दिल्ली चाप’ का यह आउटलेट पुराने राजपुर में साईं मंदिर से भी पहले मौजूद है। इसके लिए आप सीधे देहरादून घंटाघर से सीटी बस के जरिए पहुंच सकते हैं। अगर आप घंटाघर से ही उत्तराखंड सरकार की इलेक्ट्रिक सीटी बस से जाएं तो एसी का आनंद लेकर यहां पहुंच सकते हैं।
